Жареные баклажаны «под мясом». Просто и вкусно!
Ингредиенты:
- 2 баклажана
- 500 гр фарша куриного
- 3 яйца
- лук репчатый
- 3 зубчика чеснока
- масло растительное
- мука
- соль
- перец
- ваши любимые специи
Приготовление:
- Нарезаем баклажаны (наискосок), делаем фарш, как на котлеты.
- На каждый блин из баклажана накладываем фарш, прижимаем и формируем лепешку.
- Обваливаем сначала в муке, а потом во взбитом и посоленом яйце, жарим сначала фаршем вниз.
- Выкладываем на блюдо и угощаем гостей!
