Чизкейк в мультиварке из творога

Получается очень нежный и тающий во рту , всем советую попробовать!

Ингредиенты

Творога — 500 г
Сахара — 200 г
Яйца — 3шт.
Сметаны — 200 г
Крахмала — 3 ст. л.
Разрыхлителя — 2/3 ч. л.
Соли — 1/3 ч. л.
Ванилина — 1/4 ч. л.

Ингредиенты для основы:

Песочного печенья — 200 г
Сливочного масла — 80 г

Приготовление:

Сначала занимаемся основой. Достаем сливочное масло, отмеряем необходимое количество.
Выкладываем масло в небольшую кастрюльку и растапливаем.
Печенье тем временем выкладываем в чашу комбайна.
И превращаем в крошку.
Смешиваем крошку печенья с маслом.
Высыпаем содержимое чаши комбайна в чашу мультиварки.
Утрамбовываем пальцами, формируя небольшие бортики.
Занимаемся начинкой.
В чашу комбайна выкладываем творог (у меня в этот раз — смесь магазинного с жирностью 9 % и домашнего, очень жирного).
Добавляем сахар, разрыхлитель, ванилин, соль, желтки.Сметану и крахмал.
И хорошо перемешиваем с насадкой «нож» — несколько минут. Получается идеально гладкая, ровная масса.Взбиваем белки.
Творожную массу переливаем в белковую.И очень аккуратно перемешиваем
Стенки чаши мультиварки смазываем небольшим количеством сливочного масла, после чего выливаем творожную начинку.Чашу помещаем в мультиварку, программа «Выпечка».
После того, как сработает сигнал об окончании приготовления, выключите мультиварку и оставьте чизкейк внутри на 1,5-2 часа, не поднимая крышку.
После этого чизкейк можно перевернуть на тарелку — для этого накрывайте чашу формой для приготовления на пару, переворачивайте на нее, а потом перекладывайте на тарелку.