Крем «Зефир»»

Крем получается очень вкусный нежный , как зефирчик. Главное готовится легко и быстро!

Ингредиенты

• Белок яичный (если мелкие, то 5 шт.) —4 шт.
• Сахар —1 стакан.
• Ванилин —1 пакет.
• Кислота лимонная —1/4 ч. л.

Приготовление

1. Миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту.
2. Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут.
3. Масса получится белоснежная и пышная.
4. Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчике), то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты.
5. Ждем когда остынет и украшаем. Можно крем красить после приготовления.