Блинчики с заварным кремом на завтрак

Сегодня хочу предложить вам идею очень вкусного завтрака — блинчики с заварным кремом. Их конечно лучше готовить с вечера а утром преподнести своему семейству сюрприз который поднимет всем настроение.

Как приготовить?

• молоко 500 мл
• мука 200 г
• яйца 2 шт.
• масло растительное 2 ст.л.
• сахар 1 ст.л.
• разрыхлитель 1 пакетик
• ванилин
• соль

Для заварного крема:

• молоко 2.5 стакана
• сахар 1 стакан
• масло сливочное 70 г
• яйца 2 шт.
• мука 3 ст.л.
• кокосовая стружка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Приготовить блинчики по рецепту.
2. Приготовить заварной крем.
3. Смешать сахар с яйцами.
4.  Добавить муку и ванилин.
5. Залить холодным молоком и перемешать при помощи миксера.
6.  Поставить на средний огонь, постоянно помешивая, и так довести до кипения.
7.  Добавить сливочное масло. И поварить до загустения 5-10 минут.
8. Положить готовый блинчик на доску, обрезать с двух сторон.
9. На краешек блина выложить несколько ложечек крема, чуть-чуть распределить по поверхности блинчика, но в основном крем должен остаться с краю. К крему можно добавить  фрукты.
10. Осторожно свернуть блин трубочкой.
11. Так, свернуть остальные блинчики, осторожно сложить на тарелочке.
12. Посыпать  блинчики с заварным кремом стружкой кокоса убрать в холодильник до утра.