Сегодня хочу предложить вам идею очень вкусного завтрака — блинчики с заварным кремом. Их конечно лучше готовить с вечера а утром преподнести своему семейству сюрприз который поднимет всем настроение.

Как приготовить?

  • молоко 500 мл
  • мука 200 г
  • яйца 2 шт.
  • масло растительное 2 ст.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • разрыхлитель 1 пакетик
  • ванилин
  • соль

Для заварного крема:

  • молоко 2.5 стакана
  • сахар 1 стакан
  • масло сливочное 70 г
  • яйца 2 шт.
  • мука 3 ст.л.
  • кокосовая стружка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Приготовить блинчики по рецепту.
  2. Приготовить заварной крем.
  3. Смешать сахар с яйцами.
  4.  Добавить муку и ванилин.
  5. Залить холодным молоком и перемешать при помощи миксера.
  6.  Поставить на средний огонь, постоянно помешивая, и так довести до кипения.
  7.  Добавить сливочное масло. И поварить до загустения 5-10 минут.
  8. Положить готовый блинчик на доску, обрезать с двух сторон.
  9. На краешек блина выложить несколько ложечек крема, чуть-чуть распределить по поверхности блинчика, но в основном крем должен остаться с краю. К крему можно добавить  фрукты.
  10. Осторожно свернуть блин трубочкой.
  11. Так, свернуть остальные блинчики, осторожно сложить на тарелочке.
  12. Посыпать  блинчики с заварным кремом стружкой кокоса убрать в холодильник до утра.