Картофельная запеканка с сыром — вкусно и просто

Этот рецепт станет фаворитом для тех, кто не имеет много времени, чтобы заморачиваться с готовкой или же у кого минимум продуктов на данный момент в холодильнике, но так хочется внести разнообразие в свой рацион или рацион своих близких.
Необходимые продукты:
- 6 средних картофелин;
- 150 гр. сыра;
- 3 зубчика чеснока;
- зелень лука и укропа;
- 3 ст.ложки майонеза;
- 2 яйца;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Картошку почистить,помыть.
- Потереть на крупной терке.
- Сыр и чеснок потереть на мелкой терке.
- Измельчить зелень.
- Смешать картошку,сыр,чеснок,зелень.Посолить и поперчить по вкусу.
- Добавить майонез и яйца.
- Хорошо перемешать.Форму для запекания смазать сливочным масло.Выложить картофельно-сырную массу ровным слоем.
- Отправить в разогретую духовку на 30-40 минут.
Это самая простая картофельная запеканка. А можно её разнообразить, добавляя кусочки курицы или мяса, колбасу или фарш, попробовать приготовить картофельную запеканку с кабачками или с болгарским перцем.
Приятного аппетита!